E VOCÊ? NESTE DOMINGO, VAI QUERER O ‘ARROZ COM SUÃ’, DA MARA?

Posted by casciano in Comportamento, Cultura, Turismo | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Veja só o que ela está preparando para o almoço deste domingo:

“Olá,

Nasci em Nova Odessa, interior de São Paulo, e são de lá minhas primeiras lembranças saborosas.

O “arroz com suã” que vou preparar neste domingo é uma forma de risoto bem característico desse nosso Brasilzão: as carnes que sobram nos ossos do porco quando se retiram o lombo, a costelinha e adjacências bem temperadas, seladas, são cozidas junto com o arroz.

Faz-se assim também com frango, camarão, etc.

Mais tarde foram os risotos italianos que me comoveram os sentidos.

Viraram moda por merecimento.

Sua cremosidade é generosa, pois acolhe infinitos ingredientes e sabores. 

Domingo, dia 11, a partir das 13hs, teremos:

Entrada

Pão caseiro e manteiga / salada orgânica fresca e rica: $17

Pão caseiro e manteiga / moelas macias no alho e azeite / salada orgânica fresca e rica: $22

Pratos ($35)

Arroz com suã e quiabo com alho e azeite

Risoto com arroz arbóreo de rúcula e nozes

Sobremesa ($10)

Torta de ricota com goiaba cascão cremosa

Fruta

Café

10% opcionais

Aqui tem água, coca-cola, sucos, cerveja, caipirinhas e caipiroscas, saquê, red, gin e alguns vinhos e espumantes. Trazendo o próprio vinho, rolha de $20.

Reservas (20) pelo e-mail maraazenha@gmail.com ou pelo fone 3107 7400.

Minha casa fica na Rua Japurá, 346 (paralela à Rua Santo Amaro), na Bela Vista. Qualquer dúvida é só ligar.

Um abraço da Mara”.

Mara, que maravilha!??

É de dar água na boca.

É por aí!…

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